| 登録者基本情報 |
NO
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2493 |
性別 |
男性 |
| 生年月日 |
1980年 |
国籍 |
日本
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| 住所 |
海外ヨーロッパ |
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| 登録者学歴情報 |
| 最終学歴 |
専門学校卒業 |
学校名 |
東京調理師専門学校 |
| 得意語学 |
ドイツ語
英語
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日本語レベル |
ネイティブ |
| 英語レベル |
会話レベル |
PCレベル |
良好 |
| 語学関連資格 |
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| 日本語関連資格 |
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| その他保持資格 |
調理師免許 |
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| 学歴詳細 |
1998年私立東京学園高等学校 卒業
1998年東京調理師専門学校 専門西洋料理科 入学
2000年東京調理師専門学校 専門西洋料理科 卒業
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| 登録者職歴情報 |
| 現在の状況 |
在職 |
転職回数 |
4 |
| 業種 |
サービス |
職種 |
その他 |
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| 職歴詳細 |
2000年(株)東京ドームホテル
ホテルオープニングスタッフとして、西洋料理調理部門コックとして勤務。
2003年レストラン ソラシオ 入社
前菜部門を任される。
2003年 スイス チューリッヒ ホテルエアポート
前職就労中、シェフの勧めによりスイスへ渡欧。
洋食レストラン・鉄板焼コックとして就労。
就労時にセカンドシェフに就任。
2006年 東和フードサービス(株) メニュー開発
メニュー開発員として勤務。
レストラン４業態 全１４０店舗のメニュー製作、商品開発
マーケティング、店舗への調理指導を行う。
2010年 プリティグッドフード 寿司ファクトリー
店舗管理、商品開発、店舗運営を行う。
現在就労中 |
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| その他（自己アピール） |
私は、プロの調理師としてスタートし、料理が好きで、ホテル・レストランで働きながら様々な勉強をして参りました。そこで、以前の恩師からスイスで勉強する
きっかけを頂き、ヨーロッパの文化・街・人の考え方に共感を抱きました。
当初はヨーロッパ料理にこだわっておりましたが、寿司・鉄板焼きをお客様に提供している内に、
次第に、料理を食べて喜んで頂いているお客様に喜びを感じるようになりました。
ヨーロッパでフードビジネスに繁栄できるよう、マーケティング・マネージメント・物流等
勉強しておりました。（現在120店舗（４業態）の店舗オペレーションマニュアル
・一部ですが工場のマニュアル
、システムの作成・指導等も行っております。）
ヨーロッパでのフードビジネスを成功させる為、日々精進しております。
ご縁がありますのなら、一生懸命頑張らせて頂きますので、
是非宜しくお願いいたします。
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| 登録者希望条件情報 |
| 希望業種 |
サービス |
希望業種 第二希望 |
不問 |
| 希望職種 |
その他 |
希望職種 第二希望 |
経営コンサルタント、経営企画 |
| 希望勤務地 |
海外ヨーロッパ |
希望月収 |
350000円 |
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| 登録者連絡先情報 |
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