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| 商品名: |
台湾 工夫（クンフー）茶器セット 白磁
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【製品紹介】 |
ピッチャーの役割をする茶海や、香りを楽しむための香杯など、台湾茶を手軽に楽しめる、基本的な茶器セット。プレーンな白磁の茶器は、お茶の色が映えます。
■磁器製
■茶壺、茶海各1個、香杯、茶杯各2個
■茶壺：本体直径7.5×高さ6.5cm、茶杯：直径5.7×高さ3cm
■中国製
台湾烏龍茶の美味しい入れ方?
香り高く個性豊かな茶葉が魅力の台湾茶。
奥深い味わいを、専用の茶器を使って楽しんでみませか。
台湾烏龍茶の香りと味を楽しむための伝統的作法を工夫（クンフー）茶と呼びます。
茶壺や香杯などの工夫茶器を使って丁寧に茶を入れることにより、本格的な茶の香りと奥深さを味わえます。
【1】茶器を温める
茶器にお湯を注ぎ温める。
茶壺のお湯は茶葉を入れる前に捨てる。
【2】茶葉を茶壺に入れる
茶葉を茶壺に入れる。
茶葉の量は茶壺の底が隠れるくらいが目安。
【3】茶葉にお湯を注ぐ
沸騰したお湯を茶葉がよく開くよう、高い位置から勢いよく注ぐ。
【4】茶壺を外から温める
お湯を茶壺の蓋の上からかけ、中の茶葉を高温で蒸らす。
【5】茶海、茶杯、香杯を温める
茶の抽出時間は1分半前後。
茶器を温めたお湯は捨てる。
【6】茶壺から茶海へ茶を注ぐ
茶の味と香りを逃さないよう、低い位置から茶海に茶をすべて注ぎきる。
【7】茶海から香杯へ茶を注ぐ
茶海から細長い香杯へ注ぎ分ける。
【8】香杯から茶杯へ茶を注ぐ
香杯に入れた茶をすぐに茶杯に。
空になった香杯の香りを楽しんでから茶杯の茶を飲む。
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登録日：2007/09/29 |
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